Вы, наверное, знаете, что соджу, ликер, приготовленный из риса или сладкого картофеля, является здесь самым популярным алкогольным напитком. Но знаете ли вы, что в Корее есть и другие традиционные спиртные напитки? Давайте посмотрим на эти алкогольные напитки.
Алкоголь очень важен в корейской жизни. На самом деле, по корейским обычаям, алкоголь должен сближать людей. Знаете ли вы, что корейцы выпивают 13.7 шотов в неделю и считаются самыми пьющими людьми в мире? Впечатляет, правда? Пиво является любимым напитком для 43% корейцев, за ним следует соджу с 25%, а на другие алкогольные напитки приходится 18%.
Итак, что же это за алкогольные напитки? Давайте посмотрим на разных духов:
Soju
Конечно, мне не нужно больше знакомить вас с этим напитком. Очень известный в Корее, но также и за границей, соджу обычно производится из сладкого картофеля. Их можно найти в супермаркетах по очень низким ценам. Как и все хорошие спиртные напитки, есть соджу, которые перегоняются по традиции и имеют более высокое содержание алкоголя. Самым известным из соджу, безусловно, будет тот, что из района Андонг.
макколи
Среди всех традиционных корейских спиртных напитков макколи имеет самую длинную историю. Макгеолли, приготовленный путем смешивания пропаренного клейкого риса или пшеницы с нуруком: традиционной закваской для брожения и водой. Затем оставляем смесь бродить. Этот напиток имеет молочный непрозрачный цвет и низкое содержание алкоголя 6-13%. Но, это также газированный напиток. Вы можете быть немного удивлены своим первым вкусом, но вы привыкнете к этому. Вот что случилось, когда я впервые попробовал этот напиток.
Чхонджу
Если вы любите саке, попробуйте это. Чхонджу — это остаток прозрачного ликера, который остается после процеживания макколи. Метод приготовления чонджу похож на макколи. Чхонджу известен своим чистым цветом («чеонг» означает «ясный») и ароматным ароматом. Напиток широко используется в различных традиционных ритуалах и церемониях, так как считается искренним и хорошо приготовленным алкоголем.
Гвасилью
Если вы любите фрукты, вам понравится. Гвасильджу - это общий корейский термин для ликера на фруктовой основе. Метод приготовления гвасилью можно разделить на две категории: первый изготавливается из естественно ферментированных фруктов, а второй - путем смешивания фруктов и сахара со спиртом. Вы также можете найти этот напиток в супермаркетах. Смело пробуйте этот напиток. Я думаю, тебе понравится.
На этом я заканчиваю этот блог, и я надеюсь, что вы улучшите свои любимые напитки, но не забывайте пить умеренно.
Увидимся на следующей неделе! Пока!
Янтарь
Источники: