Наслаждайтесь напитком с вкусной едой!
Традиционно и обычно перед основным приемом пищи корейцы любят есть определенные блюда, называемые Анджу (안주) которые хорошо сочетаются с алкогольными напитками. Их обычно подают с макколли, соджу, пивом или другими традиционными корейскими напитками.
В этой статье мы покажем вам некоторые из них, в зависимости от того, с каким алкоголем их лучше всего употреблять.
- Пиво (맥주):
Большинство людей склонны сочетать пиво с сушеными продуктами, такими как сушеный ногари (молодой минтай) или сушеные/полусушёные кальмары и орехи с приправами, но его также можно употреблять вместе с ттокпокки (рисовые лепешки, тушеные в остром соусе), кукурузным сыром, жареными курица, твигим (корейская версия темпура) и так далее.
- Чхонджу (청주):
Как и пиво, этот традиционный корейский рисовый напиток обычно приправляют сухими блюдами, такими как чонгва (десерт, приготовленный путем вываривания сухофруктов или корней съедобных растений в меде), а также пульгоги (тонкие маринованные ломтики мяса), чон (блины). например блюдо, приготовленное из овощей, кимчи, морепродуктов или мяса) или санджок (блюдо из нарезанного на шампур тонко нарезанного мяса и овощей).
- Макгеолли (막걸리):
Этот тип напитков требует супов и острых закусок анжу, таких как тофу-кимчи и дак-галби (острый жареный цыпленок), а также биндэ-тток (блины с машем), боссам (вареная свинина, подаваемая с капустными рулетами), мак -гуксу (гречневая лапша), сырые устрицы и многое другое.
- Соджу (소주):
Супы и острая пища хорошо сочетаются с соджу, а корейцы любят сочетать его с будаэ-чигэ (также известное как «армейское базовое рагу», острое рагу, приготовленное из различных ингредиентов, таких как спам, бекон, хот-доги и т. д.), дакбал (острая курица ноги), кимчи-чжигаэ (тушеное мясо кимчи), омук-тан (суп из рыбных котлет), джокбал (тушеные свиные рысаки) и тому подобное.
Все эти восхитительные деликатесы можно найти в большинстве ресторанов и рынков, и они являются хорошим средством общения и в полной мере знакомства с корейской культурой.
Убедитесь, что вы не пропустите их! 건배~
Тия БЕРАМИЧЕ-ДРАКАН и Кристина СЕВЕРИ